📝 Préparation

1. Préparer le chocolat Utilisez des pépites de chocolat prêtes à l'emploi, ou cassez du chocolat noir pâtissier en morceaux grossiers. 2. Préchauffer et mélanger la base Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le beurre tendre, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf entier à la cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3. Incorporer les ingrédients secs Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique, la pincée de sel, puis les pépites (ou morceaux) de chocolat. Mélangez sans trop travailler la pâte. 4. Former les cookies Beurrez une plaque allant au four. À l'aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas de pâte bien espacés — ils s'étaleront à la cuisson. 5. Cuire Enfournez pour 10 minutes. Les cookies sortent légèrement souples au centre, ils durciront en refroidissant.